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科学研究表明，树莓酮是天然有效的物质，经常食用能有效体内的脂肪，自然。抗癌；树莓是目前发现含鞣化酸丰富的食物。而鞣化酸被证明是一种抗致癌物质，对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有特殊疗效，低量鞣化酸可减慢癌细胞生长，高量则直接能杀死癌细胞。树莓及其产品富含鞣化酸，能有效的保持鞣化酸活性成分，并被人体吸收，(美国明尼苏大学和南卡罗纳医科大学贺龄斯癌症中心1995年研究证实)。食用树莓是抑制某些癌症的自然疗法。清热解毒，心脑血管疾病；树莓中富含“水杨酸”。水扬酸被称为“天然阿斯匹林”，能血栓，清热解毒，发汗剂，是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好解热药。树莓中的纤维素能有效地保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。
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树莓种植户的经营销售：
树莓种植户在引种时担心的是销售问题，在引种前应充分定位好自己的经营方式，以决定树莓种植的面积、品种等。以下是我们为广大树莓引种者提供的几点建议。
冷冻加工销售。这个销售途径优点省事、快速、风险低。缺点是价格相对较低。但有个前提条件是要建有冷库或在果园附近可以租到冷库，以保证鲜果及时入库。
冻果销售现在基本以出口为主，目前国内产量还远远不能满足国际需求。冻果出口的利润大部分被出口商或代理收购商赚得，价格压得也比较低，如果有渠道可以自已联系出口商。这样价格比较高，在国外树莓冻果价格每吨数万元，在国内很多这样的出口公司。
其次，管理方面，提出了“定枝量”培育法。树莓在二年生时用“定枝量”法修剪，平均单株结果数113个，单果重由4.5克增加到5.4克，单株产量610.2克，亩产鲜果3206.8公斤。大面积种植时产量提高20—30%以上。
后，果实保鲜技术时间延长。主要表现为：零度以下气调贮藏，氧气浓度控制在1—3％、二氧化碳浓度控制在10—15％时，贮藏3周后可食率仍达100％；在半红期采收的树莓果实零度以下保鲜贮藏17天后，基本保持树莓原有的色泽和风味，好果率达97.5％。
另外，按树莓果实营养成分，开发的树莓粉、发酵酒、饮料等系列产品，填补了国内树莓产品和加工技术空白。其中“树莓粉及其制品的制作方法”获发明专利。
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