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防治方法:开花初期和幼果形成期,选用50%可湿性万霉敌1000—1500倍;70%甲基托布津1000—1500倍液喷雾1—2次,防治效果很好。树莓苗茎腐病的症状:茎腐病病菌在被感染的枯死枝或残桩、地面残落物上越冬。第二年雨季在高温、高湿条件下病菌大量发生,随风、雨水传播到初生茎上。感染从初生茎的伤口发生,起初在感染区布满细小的黑色病斑,继而在茎的侵入口下方呈环状或茎的一侧上下廷伸感染。茎的木质部致病后变成水浸状、暗褐色、易纵向破裂,表皮翘起块状剥落,叶片变小,枯黄, 整株枯死。树莓苗茎腐病防治:防止初生茎受伤,避免造成不易愈合的伤口;果实采收后,彻底结果老茎枝、病枝、病叶等,减少菌源;花初期喷药,万霉灵65%超微可湿性粉剂1000—1500倍液,0、3—0、4波美度石硫合剂2次;休眠期喷药,越冬埋土防寒前喷4—5波美度石硫合剂1次,春季上架萌芽前,喷4—5波美度石硫合剂1次。树莓苗 的 防 寒 越 冬:现栽培的树莓一般都需要埋土防寒越冬,不单纯是为防冻,还起到防旱防抽干的作用。埋土一般应在10月中下旬土壤封冻前结束。先在株丛基部培土堆(俗称垫枕头土),然后将枝条压倒,紧贴地面,由行间取土掩埋,至枝条不外露即可,再把基肥填在行间取土所掘的沟里, 用土把粪肥盖好。来年春季土壤解冻后,把土撤除,并将田地耙平。
国内树莓种植基础技术:树莓是风靡当今世界第三代水果的佼佼者,为蔷薇科悬钩子属植物,分红莓和黑莓两大系列,由于富含维生素E、氨基丁酸等抗衰老物质,尤其是抗癌物质鞣化酸的含量很高。 使树莓不仅有防治高血压、心脏病的功效,而且其籽油也是高级原料之一。
为催生我国树莓新产业,促进农民增收就业和改善人民生活,由中国林科院等单位研究开发的科研成果,在优良品种选择、果品保鲜等方面为我国树莓新产业发展奠定了技术基础,其与国外技术相比突出表现在三个方面:
首先,育苗方面,首创“平插法”。其克服了沟插法出苗时间长、烂根多、成苗率低的缺点,连续四年重复试验,成苗率达美国商业育苗规程的17.8倍。
其次,管理方面,提出了“定枝量”培育法。树莓在二年生时用“定枝量”法修剪,平均单株结果数113个,单果重由4.5克增加到5.4克,单株产量610.2克,亩产鲜果3206.8公斤。大面积种植时产量提高20—30%以上。
,果实保鲜技术时间延长。主要表现为:零度以下气调贮藏,氧气浓度控制在1—3%、二氧化碳浓度控制在10—15%时,贮藏3周后可食率仍达100%;在半红期采收的树莓果实零度以下保鲜贮藏17天后,基本保持树莓原有的色泽和风味,好果率达97.5%。
另外,按树莓果实营养成分,开发的树莓粉、发酵酒、饮料等系列产品,填补了国内树莓产品和加工技术空白。其中“树莓粉及其制品的制作方法”获 发明专利。
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